Вкуснота на постном масле. РЖД временно ввели в меню вагонов-ресторанов специальное меню

Опубликовано 15 марта 2019

С начала Великого поста, 11 марта, и до 27 апреля включительно в вагонах-ресторанах поездов дальнего следования пассажирам предлагают специальное постное меню. Аналогичная услуга распространяется и на скоростные «Сапсаны». Все желающие смогут заказать блюда, в состав которых не входят продукты животного происхождения (мясо, молоко, рыба, яйца).

В постное меню включены разнообразные овощные салаты и супы, соте с грибами, каши. В десертном меню большой выбор фруктов и соков, а также постные пироги — с капустой, картофелем и грибами. В ФПК (пассажирская дочка РЖД) уточняют, что все пассажиры, которые не придерживаются поста, смогут заказать блюда из традиционного меню, которое включает в себя мясо, рыбу, молочные продукты и не только.

«Пассажирам поездов дальнего следования холдинга РЖД наряду со специальным постным меню будет представлено традиционное меню, включающее в себя мясные, рыбные блюда, а также вегетарианское и детское», — уточнили в монополии.

«В отношении питания пост для мирянина в наше время не является таким уж тяжким испытанием. При современном многообразии продуктов, блюд, кухонь различных культур рацион не является скудным», — рассказал vgudok.com Андрей Довгуцкий, который достаточно часто пользуется услугами перевозчиков. — Во время поста в пути находился неоднократно. В самолёте вместо мясного блюда просил дополнительную порцию салата, а в поезд еду брал с собой.

Не вижу проблемы в том, чтобы довериться постному меню в вагонах-ресторанах РЖД.

Даже если что-то будет не в соответствии со строгими канонами, то для верующего человека это не станет грехом, ведь основной смысл поста не в строгой диете. Скорее всего, с собой дополнительно возьму фрукты и орехи, на случай недостаточного рациона в предлагаемом меню.

С учётом глобализации культуры питания и популярности вегетарианского и веганского движения пост не является большой проблемой для путешественника. Всегда найдутся нужные продукты и блюда».

Постным меню также могут воспользоваться завсегдатаи скоростных «Сапсанов».

«В вагоне-бистро поездов «Сапсан» пассажирам предлагается попробовать пряный рис с овощами и тыквенным соусом, полбу с овощами, салат вегетарианский с зелёной гречей, корейской морковью и маринованными грибами, щи с грибами по-монастырски и постные пирожки, где начинка — это картофель, шампиньоны и морковь. Но чаще пассажиры предпочитают традиционную еду, мало кто соблюдает пост», — рассказали в компании «ЕСП-сервис», / которая является поставщиком блюд в скоростные составы.

«В целом подобное меню в Великий пост приветствую. Хотя надо понимать, что большинство пассажиров, верующих и постящихся, скорее предпочтут взять еду с собой. С другой стороны, в меню в вагонах-ресторанах предлагают не банальный овощной салат или кашу на воде. Есть достаточно интересные блюда, к примеру, грибная солянка или тыквенный суп. Да и постные пирожки с различными начинками — это тоже вкусно», — рассказал vgudok.com Юрий, который часто по делам ездит на поездах дальнего следования.

В вагонах-ресторанах поездов формирования «Федеральной пассажирской компании» пассажирам на выбор предлагается салат из свёклы с грецкими орехами или же тот же салат, но уже со сладким перцем, овощной суп или грибную солянку, картофельные драники с грибным соусом и перец, фаршированный гречкой и грибами.

Великий пост начался 11 марта и продлится шесть недель. В это время верующие должны воздерживаться от развлечений и некоторых продуктов.

Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провёл исследование и подсчитал, сколько именно россиян соблюдают пост. Согласно социологическим данным каждый четвёртый респондент, придерживающийся православных религиозных взглядов, соблюдает посты с той или иной периодичностью. 14% держат только Великий пост, 9% соблюдают большинство постов, но не все, а 2% строго соблюдают все посты.

Максим Ярошевский